Por cuestiones de agenda la entrevista prevista con Juan Manuel de Prada se ha retrasado al lunes 7 de febrero a las 20 horas.
Esperamos que este nuevo horario facilite a muchos de vosotros la posibilidad de estar presentes en esta ocasión tan especial.
¡Os Esperamos!
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- «al vacío», mejor que «sous vide» 12 abril, 2024El galicismo sous vide, empleado en las informaciones gastronómicas, puede sustituirse por al vacío. Sin embargo, no es raro encontrar frases como «Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de zanahorias sous vide a baja temperatura», «Guía de iniciación en la cocina sous vide a baja temperatura: para qué sirve y qué necesitas»...
Cuida tu salud.
